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《攻城掠地》是一款強調「國戰」的戰爭策略網路遊戲。打破傳統「重武輕文」的遊戲框架,內政事務、軍事上陣等文官計策系統演繹三國文官真本色!

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台北市餐飲業職業工會理事長林金城指出,品質好的烏魚子應卵粒密實,色澤為橙黃或赤紅的顏色,對光照射時有透明感,且硬度適中;若以手指輕壓,有凹痕就表示乾燥不足,吃起來較黏牙,若一按就脆裂則代表乾燥過度,吃起來口感不佳,並注意腥味為是否太重,太重表示不新鮮。

干貝要注意外觀是否完整,帶有乾裂或隙縫者品質較差,顏色應為土黃色,轉黑或白則代表不新鮮,挑選時若摸起來黏黏稠稠,也較容易發霉,嚐起來應鹽味適中,不可過量。

烏參則應挑選乾爽、硬度夠者,外觀的刺愈多、愈長且愈密集,代表品質好且較新鮮;若摸起來仍有些軟不建議挑選;竹笙要挑選黃褐色、整株完整且有彈性者,品質較佳,若是受潮、顏色過白,以及有刺鼻藥水味則是劣質品。

香菇、花菇應挑選肉厚、菇傘緣朝內捲,且表皮較光亮、香味重者,尤其台灣產的香菇品質最好,有霉味者表示品質較差;品質好的筍乾則不宜太乾,需保有少許的水份,避免顏色過白及帶有異味。


以下內文出自: http://tw.news.yahoo.com/散裝乾貨挑選-避免顏色鮮豔味道刺鼻-012400611.html
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